陈儒天1960年毕业于黄梅戏校戏曲音乐专业(中专)，1962年毕业于安庆戏校(即现在的省黄梅戏学校)音乐系，毕业后就到安庆黄梅戏剧团青年队(即现在的安庆市黄梅戏三团)工作，后来调入安庆黄梅戏一团，1980年又调到安庆地区黄梅戏剧团(即现在的安庆市黄梅戏二团)一直工作至今。1997年毕业于中央党校党政管理专业(大专)。

他与黄梅戏第三代领军人物韩再芬合作多年，从《郑小姣》到《徽州女人》、《公司》，又在为韩再芬整理100首唱腔，推出10张唱片，既展现韩再芬的个人成长历程，又展示出黄梅戏的音乐发展史，对培养黄梅戏人才也具有参考价值。

他曾为全国首部戏曲电视连续剧《郑小姣》作曲，对戏曲音乐电视化做过最初的探索与创新;此外，对于黄梅歌、黄梅歌舞、黄梅戏音乐剧等也都做过尝试，他所作的黄梅歌舞《打猪草》、《卖货郎》、《天女散花》、《西施浣纱》等多次在中央电视台播出。曾为上百台(部)黄梅戏大、小舞台剧、歌舞、电影、电视剧作曲，多次获国家级、省级作曲奖:1985年的黄梅戏电视剧《郑小姣》获全国第三届大众电视金鹰奖优秀戏曲片(音乐片)奖，1993年主持黄梅戏电视剧《桃花女》音乐创作、连续获得"蓬波"优秀音乐奖、中宣部"五个一工程奖"、戏曲电视剧三等奖和广电部"飞天奖"三等奖，1994年为黄梅戏《三改婚期》作曲获安徽省文化厅颁发的作曲一等奖。1995年主创黄梅戏《相约黄昏后》音乐，或全国总工会创作"优秀奖"，黄梅舞台剧《西施》获中国戏曲学会第三届"孔三传"金奖。1998年参加创作黄梅戏电视剧《不倒的汉子》获第19届"飞天奖"。 1998年以来，由其主创音乐的黄梅戏舞台剧《徽州女人》获中国第六届戏剧节"作曲奖"、中国第六届艺术节"艺术大奖"等奖及文化部第九届"文化新剧目奖"。